En México, una comida sin salsa… no es comida.
Y si es con jalapeños frescos del campo, mucho mejor.
Hoy te enseñamos a preparar una salsa casera picosita, con ingredientes naturales que probablemente ya tienes en casa o puedes pedir en tu siguiente caja de Fructus Via. Fácil, sabrosa y perfecta para elevar cualquier platillo.
⏱️ Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 1 frasco mediano
Dificultad: Fácil
🧄 Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Jalapeños frescos Fructus Via | 4 a 6 piezas |
| Dientes de ajo | 1 o 2 |
| Cebolla blanca | ¼ de pieza |
| Aceite vegetal | 1 cucharada |
| Sal | al gusto |
| Agua | ½ taza (ajustable) |
| (Opcional) Limón | unas gotas |
| (Opcional) Cilantro fresco | unas ramitas |
🔥 Preparación paso a paso
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Lava bien los jalapeños, retira los rabitos. Puedes quitar las semillas si no quieres que pique tanto.
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En una sartén, asa los jalapeños, ajo y cebolla con un poco de aceite hasta que tomen color (3-5 min).
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Pasa todo a la licuadora, añade sal y el agua poco a poco.
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Licúa hasta obtener la textura deseada: puedes dejarla rústica o muy suave.
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Ajusta con un poco más de agua, sal o unas gotas de limón.
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Guarda en un frasco de vidrio o sírvela al instante.
💡 Tip Fructus: Agrega cilantro fresco al final para un giro más verde y fresco.
🌮 ¿Para qué usarla?
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Tacos, quesadillas o sincronizadas
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Carnes asadas y pollo al comal
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Huevos revueltos o tortas
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Como dip para botanas (sí, funciona)
💚 Beneficios de hacer tu propia salsa
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🌱 Ingredientes naturales, sin conservadores
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🕒 Lista en menos de 10 minutos
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🌶️ Tú decides el nivel de picor
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🫙 Se conserva 4–5 días en refrigeración
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¿No tienes jalapeños en casa?
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